麦饭石炒锅在电磁炉上加热慢吗
自由的风 这种情况主要是因为锅具底部的接触面积比较小，导致热量传导变慢。不过只要锅底平整，其实是可以正常使用的，只是加热速度会比直接匹配的面锅慢一些。如果你发现加热灯完全不亮，那可能是供电电路或者插座接触不良，需要排查一下外部线路。
自由的风 评论 (2)
其实麦饭石锅受热慢还有个关键原因，就是它的材质导热系数本身就不如纯铝或铁。不过楼主说得对，只要锅底够平，接触好了，慢慢热也挺好，毕竟这种锅主打的是不粘和健康，太快的猛火反而容易糊底。
其实电磁炉本身对锅具材质要求没那么高，主要是看平底。麦饭石涂层锅底部如果不平整，接触面积小确实热得慢。不过要是连加热灯都不亮，那真得查查插座或者锅底有没有生锈氧化导致接触不良，别光怪锅不行。