这种凹面电磁炉在聚能方面表现优异,特别适合需要高温快炒的中式烹饪方式,被称作真正的炒菜神器。
凹面炉确实能解决传统电磁炉炒菜不香的问题,受热更集中。不过这类产品通常价格偏高,且对锅具兼容性要求严格,如果不是天天爆炒,普通平面电磁炉性价比更高,看个人饮食习惯吧。