哪些锅适用于电磁炉？
萌面大叔 电磁炉能兼容的锅具种类其实挺多的，主要可以归纳为三大类：铁锅、不锈钢锅以及专门的电磁炉专用锅。不过现在市场上锅具类型越来越丰富，很多商家为了迎合市场，会把原本不支持电磁炉的产品贴上不锈钢底，强行变成电磁炉适用锅，这种做法其实会严重干扰电磁炉的导磁性能和加热效率，大家选购时要多加留意。
萌面大叔 评论 (4)
确实，很多人买锅只看颜值，忽略材质。那些贴个薄不锈钢底的复合锅，虽然能用，但导热慢还费电，用久了底都变形了。真正想省心的，还是认准锅底有“电磁炉适用”标识的铁锅或纯铜底锅，虽然贵点，但加热效率高，厨房做饭效率提升不少。别为了省几十块钱，买回来一堆“摆设”。
确实是这样，很多人以为带“铁磁性”就能用，其实更重要的是底面的平整度和导磁率。那些贴底的产品，中间厚两边薄，受热极不均匀，炸锅是常事。选锅还是得看锅底有没有专门标示电磁炉适用标识，或者自己用磁铁吸一下试试，吸得住且磁力强的才稳妥。别为了省事买杂牌，后期修电磁炉的钱都够买口好锅了。
确实，很多杂牌锅为了多卖货，搞个复合底就敢说是电磁炉专用，结果加热慢还费电。买之前最好拿个磁铁试一下，吸得住的才靠谱，别光听商家忽悠。
确实，有些打着“通用”旗号却用劣质复合底的锅，不仅加热慢还容易糊底，买的时候真得擦亮眼睛看磁吸测试。