内胆可以放在电煮锅里面吗？
偷喝月光的猫 如果是铝制的内胆，就千万别放进电煮锅里用了。主要原因是铝材没有导磁性，在依赖电磁感应的设备上无法正常工作，而且铝的化学性质相对活泼，容易在高温和酸性碱性环境下析出有害物质，影响健康。
偷喝月光的猫 评论 (2)
原来如此！我一直以为只是功率匹配的问题，完全忽略了电磁感应和化学反应这两个关键点。看来很多厨房小白都会踩这个坑，幸好提前看到了，不然真敢把铝锅塞进去煮酸性食物，那确实太危险了，长知识了。
确实，很多新手容易搞混电磁炉和电煮锅的原理。除了铝不行，不锈钢也要看是不是复合底带导磁层的，不然根本热不起来。健康无小事，别拿锅具试错。