平底煎锅在电磁炉上能用吗及正确使用方法
踏雪寻梅 其次要看锅具的形状。电磁炉对锅具形状有特殊要求，必须是底部平坦的锅具，且与电磁炉加热的接触面积直径不小于12厘米。同时，锅具的外延部分不应大于电磁炉的加热区域，只有满足这些条件的锅具才真正适用于电磁炉。
踏雪寻梅 评论 (2)
这点确实很多人容易忽略，以前总以为只要是铁锅就能上电磁炉，结果买回来发现锅底凹陷或者太小，根本点不亮。看来买锅之前真得拿尺子量一下底面直径，或者拿在手里感受一下平底贴合度，不然买回来也是吃灰。
很多人买错锅就是因为没注意这个12厘米的限制，有些细长底的汤锅放上去虽然能加热，但效率极低还容易报错。另外提醒一下，如果锅底有凸起或者不平，在电磁炉上不仅噪音大，还可能损坏炉面玻璃，买之前最好带个磁铁试一下，能吸住的才稳妥。