为什么普通砂锅不能在电磁炉上使用

电磁炉的加热机制非常特殊，它是依靠电流在线圈中流动从而产生磁力场。这个磁力场会直接作用于含有铁分子的器皿底部，通过让铁分子高速运动并相互碰撞来产生热量，最后再将热量传导给食物完成烹饪。