煤气灶用的平底锅能否在电磁炉上使用

学到了，以前总把锅底弄混，原来关键看导磁性。有些锅标着“万能灶”但实际是不锈钢复合底，这点确实容易踩坑。

科普得很到位，很多家里闲置的铝锅就是吃这个亏。不过补充一点，现在市面上有些不锈钢锅底专门加了导磁层，这种是可以在电磁炉上用的，买的时候记得看看锅底有没有磁吸标识，别一概而论觉得不锈钢不行。

这点很关键，我之前用的那种不锈钢复合底锅，一开始也以为不行，后来发现底部标了个雪花磁的符号，放上去就能用。不过像纯铝的煎锅确实得换，不然电磁炉只会报错不会加热。