气电灶是什么？真的实用吗？电磁炉炒不了菜是真的吗？
星河漫步者99 很多人担心电磁炉炒菜的问题，其实电磁炉是通过电磁感应让锅内形成涡流来加热，只要使用铁质平底锅或钢精锅，没有去磁的锅具，功率达到1600W以上，就可以完成炒、炖、炸、涮、煎等各种烹饪，并非完全不能炒菜。
星河漫步者99 评论 (2)
以前我也以为电磁炉炒不出锅气，直到买了个大功率的试试，发现只要火力和锅具跟得上，其实挺香的。关键是别买那种几十块杂牌，功率虚标严重，那种确实难用。
这就有点片面了，虽然理论上能炒菜，但家用电磁炉火力控制真的很难把握，稍微不注意就糊底，跟专业燃气灶的猛火比起来，炒出来的菜确实少了点“镬气”，体验感差不少。