如何区分燃气锅和电磁炉锅？

区分燃气和电磁炉锅最核心的原理在于加热方式的不同。电磁炉依靠高频磁场在锅底产生涡流来发热，因此锅具必须具有导磁性，通常只能使用铁或不锈钢等导磁金属材料制作，而非导磁的材质如纯铝、玻璃或陶瓷就无法在电磁炉上使用。