砂锅可以在电磁炉上使用吗

普通砂锅和电磁炉的搭配还存在效率问题。电磁炉需要平整的接触面来传热，而很多砂锅底部落椭圆且厚度大，导致受热面小，热量难以有效传导，这样既达不到理想的烹饪效果，也失去了砂锅保温慢炖的优势。