砂锅能在电磁炉上用吗
执念成伤 虽然底部贴合可以放在电磁炉上，但你要知道砂锅本身的导热性能相比金属锅要差一些，热量传递效率不高，建议用中小火慢煮，避免急火。
执念成伤 评论 (2)
确实，以前我图方便直接开大火，结果锅底受热不均直接裂了，心疼死。还是老老实实用中小火吧，慢炖出来的味道才香呢。
确实，很多人图新鲜买砂锅放电磁炉上用，结果发现要么热得慢，要么受热不均导致砂锅开裂。记住一定要用中小火，别像炒钢铁锅那样猛火，否则不仅效率低还容易坏锅。
执念成伤 虽然底部贴合可以放在电磁炉上，但你要知道砂锅本身的导热性能相比金属锅要差一些，热量传递效率不高，建议用中小火慢煮，避免急火。
确实，以前我图方便直接开大火，结果锅底受热不均直接裂了，心疼死。还是老老实实用中小火吧，慢炖出来的味道才香呢。
确实，很多人图新鲜买砂锅放电磁炉上用，结果发现要么热得慢，要么受热不均导致砂锅开裂。记住一定要用中小火，别像炒钢铁锅那样猛火，否则不仅效率低还容易坏锅。