用生铁锅和电磁炉做饭哪个更好吃？

我个人非常坚持用铁锅做饭，因为铁锅炒菜不仅特别香，成菜效果也很好。我家日常做饭做菜几乎全用铁锅，特别是像红烧鱼这种对火候和锅气有要求的菜，必须得用铁锅才能做出最佳风味。