使用电磁炉局部总糊锅是怎么回事？

电磁炉出现局部糊锅，很大程度上是因为操作习惯有问题。很多时候是因为炉面上之前留下的食物残渣没有清理干净，这些脏东西在加热时容易粘连，导致新放进去的食物也在该区域受热不均或者粘底，进而发生糊锅的现象，所以保持炉面清洁真的很重要。