苏泊尔电磁炉新锅如何正确开锅？

当油脂分布均匀且肥肉表面略显焦硬时，将锅移离热源，倒出废油。用厨房纸巾擦拭干净后，再用热水洗净并擦干。此时可将锅再次上火，中小火烘干，最后涂抹一层薄薄的植物油，传统铁锅的开锅工序便正式完成。