苏泊尔电磁炉新锅如何正确开锅?
最后一步,取一块大肥肉,用叉子顶住肥肉(注意避免金属叉直接划伤锅体表面),在微热的锅壁上不断来回擦拭。肥肉受热渗出的油脂会进一步渗透锅具微孔,增强不粘效果。重复此过程直至肥肉表面变硬,即可完成最终的保护层构建。
最后一步,取一块大肥肉,用叉子顶住肥肉(注意避免金属叉直接划伤锅体表面),在微热的锅壁上不断来回擦拭。肥肉受热渗出的油脂会进一步渗透锅具微孔,增强不粘效果。重复此过程直至肥肉表面变硬,即可完成最终的保护层构建。
这个教程挺详细的,特别是最后用肥肉擦拭那一步,很多老用户都知道这是“养锅”的关键。不过记得一定要等锅稍微放凉一点再擦,太热了油容易冒烟,而且肥肉擦完后最好用清水简单冲洗一下,不然残留的油脂氧化了味道不好闻。