苏泊尔电磁炉炒菜容易糊锅是什么原因？

如果是炒青菜，因为菜里水分大，温度可以稍微高一些；如果是其他不易出水的菜，温度就不宜过高，还可以适当加些水来防止糊锅。煮东西或煲汤时，大火烧开后最好切换到“蒸煮”模式。