钛金属制品能在电磁炉上加热吗？
草莓味晚霞 不能。因为电磁炉的工作原理是震荡铁离子，目前市面上的电磁炉只能加热钢制或铁制锅具。像铝、铜、银、钛这类材质的锅具，放在电磁炉上是不能加热的，因为它们离子惰性太强，震荡不了。不过随着技术改进，后续电磁炉可能会适配更多材质，但加热效果还待考察。
草莓味晚霞 评论 (1)
确实是这样，核心原因就在于导磁性。电磁炉依赖的是涡流效应，只有铁磁性材料才能在交变磁场中产生足够强的涡流从而发热。钛金属不仅是非磁性的，导热性也不如不锈钢或铝，直接放上去确实一点反应都没有。不过有些商家会搞“电磁炉适配”的锅，那通常是在锅底复合了一层不锈钢导磁盘，并不是钛本身能加热。