陶瓷瓦罐可以用电磁炉加热吗？

在这种交变电流的作用下，锅具底部的金属部分会产生涡流，导致锅具内的铁分子进行高速且无规则的运动会。这些分子在互相碰撞和摩擦的过程中会产生大量的热能，使得锅具本身能够自行高速发热，进而用来加热和烹饪食物。