陶瓷瓦罐可以用电磁炉加热吗？

电磁炉的工作原理与传统的明火烹饪完全不同，它采用的是磁场感应电流的加热原理。电磁炉内部的电子线路板会产生一个交变磁场，当放置含有铁质的锅具在炉面上时，锅具底部会切割磁力线从而产生交变电流。