陶瓷锅能在电磁炉上加热吗？

电磁炉通过内部的整流电路将交流电转换为直流电，再经过高频线圈产生变化的磁场。这个磁场会在金属锅底产生涡流从而发热，但陶瓷锅的材料无法形成这种反应，导致根本不能加热。