铁锅可以在电磁炉上使用吗

不过，虽然材质没问题，但铁锅的形状很关键。请务必选择平底设计的铁锅，因为只有平底才能与电磁炉的玻璃面板紧密贴合。如果铁锅底部是圆弧形或者有明显凹陷，不仅接触面积小导致传热效率低，还会因为受热不均影响烹饪效果，甚至可能损坏电磁炉面板。