为什么凹面电磁炉不能用304锅

电磁炉的工作原理是依靠交变电流通过线圈产生不断变化的磁场，利用电磁感应现象让锅具自身发热。这个过程中，磁场需要被锅底有效切割才能形成涡流，所以对锅具材质有特定要求。