为什么电磁炉不能用铜锅？铜锅涮羊肉加盟什么品牌好？

铜的导电性虽好但磁导率低，磁场无法在铜锅底部形成足够的磁通量变化。这就是为什么电磁炉对锅具材质要求严格，只有含铁或导磁材料才能正常工作。