为什么电磁炉不能用铜锅？铜锅涮羊肉加盟什么品牌好？

电磁炉通过线圈产生变化磁场，当磁场遇到铁质锅底时会在锅体内部形成涡流从而发热。铜和铝等非磁性金属无法被磁场穿透，因此不会产生有效的涡流加热效果。