为什么电磁炉打开后手放上去也不热？

电磁炉通过电磁感应原理加热锅具，炉面本身并不产生热量，所以即使开机状态，直接用手触摸也不会感到烫手。需要注意的是，如果直接将食材放在炉面上是无法被加热的，必须搭配导磁材质的锅具才能正常运作。