为什么电磁炉上的锅不能在煤火和电磁炉之间混用

使用煤火烧过的锅具在电磁炉上，厚积的碳垢会阻碍热量快速传导，不仅烹饪时间变长，还可能因局部过热损坏电磁炉的玻璃面板。此外，不规则的底部也可能划伤面板，存在安全隐患。