为什么很少人买凹面电磁炉？

道理是这么个道理，但家用厨房哪有那么多讲究爆炒的场合？大多数家庭做饭主要是炖煮、蒸菜或者简单的炒个青菜，平面电磁炉的稳定性其实更好，大点的平底锅放上去也不晃。而且现在流行的不粘锅、平底锅，配凹面锅根本没法用，买回家还得专门去配铁锅，不仅贵还占地方，对于租房或者厨房空间有限的人来说，实用性实在堪忧，不如老老实实买平面电磁炉省心。