为什么钛也可以在电磁炉上用？

电磁炉的工作原理是利用电磁感应产生涡流来加热，这要求锅具必须具备导磁性或导电性。钛作为一种金属，本身具有良好的导电性能，因此当它制成的平底锅放在电磁炉上时，能够有效地与电磁炉产生的磁场相互作用，从而产生热量进行烹饪。