新买的锅和电磁炉为什么火力不大?
新买的锅在电磁炉上用着没劲,其中一个常见原因是你选的汤锅底部太薄了。因为底部薄,电磁炉工作时锅底受热就不均匀,这不仅影响加热效率,还容易引发响声,所以换个好点的锅可能就有改善。
新买的锅在电磁炉上用着没劲,其中一个常见原因是你选的汤锅底部太薄了。因为底部薄,电磁炉工作时锅底受热就不均匀,这不仅影响加热效率,还容易引发响声,所以换个好点的锅可能就有改善。
确实是这个理,很多新手容易忽视锅底厚度的重要性。那种薄底锅不仅热得慢,还特别容易变形,一旦锅底不平,跟电磁炉的接触面积变小,能量传导效率直接打折,当然觉得火力小了。建议直接换厚底的复合钢锅,导热均匀且蓄热好,做饭体验提升不止一点点。