新买的铁锅在电磁炉上可以开锅吗用哪个挡

开锅的第一步是彻底去味。准备清水和食用油按1:1比例混合倒入锅中，加入一把茶叶煮沸。这里强烈建议使用动物油脂，因为用量大才能充分擦洗锅壁。煮沸后转小火，用锅铲将混合油液反复淋遍锅内每一处，确保无死角覆盖，这一步能有效去除出厂时的工业异味。