怎样选购电磁炉专用的炒锅？

在材质方面，大家一定要避开陶瓷、玻璃或铜制的锅具。这类材料不仅无法有效阻挡电磁炉工作时产生的辐射，还可能对人体造成一定危害。特别是陶瓷和玻璃锅，在高温加热环境下极易出现爆裂的风险，安全隐患很大。相比之下，铁锅或钢锅才是电磁炉的理想搭档，它们能与电磁炉产生的热负载和感应涡流良好匹配，快速转化热量，同时减少磁场外泄和辐射。