一般用电磁炉炒菜选择多大火力比较好？

用电磁炉炒菜时，火力的大小直接关系到菜品的口感。为了让食材快速熟透且保持鲜嫩，建议将电磁炉调至大火力模式，具体功率设定在1200瓦到1400瓦之间效果最佳。