用电磁炉炒菜应该开多少瓦功率？

家用电磁炉通常有120瓦到2400瓦可调范围。日常炒菜建议设置1200瓦左右，这个功率段对新手比较友好，不容易炒糊。特别要注意不同品牌电磁炉的功率档位标识可能存在差异，建议先空锅测试升温速度再正式烹饪。