用电磁炉炒菜应该开多少瓦功率？

凹面电磁炉建议选择2000瓦机型，平凹两用款则推荐2000-2400瓦区间。专业商用电磁炉配合加厚铁锅使用时，2400瓦能实现猛火爆炒效果。但家庭使用超过2000瓦容易触发断电保护，建议根据锅具材质匹配功率，复合底锅具更适配高功率模式。