用电磁炉炒菜应该开多少瓦功率？

炒菜时需根据烹饪阶段动态调温。食材下锅初期可暂时调至保温档预热锅体，正式翻炒时提升功率。含水分多的蔬菜建议先开高功率快速锁水，根茎类食材则需持续中功率确保内部熟透。每道菜出锅间隙建议转保温档待机，既能延长设备寿命又减少反复加热耗电。