用电磁炉炒菜为什么容易冒烟

电磁炉加热时往往并不均匀，主要依靠内部的铜线圈产生磁场，这意味着只有锅底对应线圈的那一圈区域被加热，其他部分则不热，这种单圈加热导致局部温度极高，非常容易冒烟。