有哪些有名的电磁炉炒锅批发厂家？电磁炉炒锅耐用吗？

煎锅通常是平底设计，锅身比较浅，这样的结构更适合煎制食物时均匀受热。

而传统炒锅多为圆底造型，锅体深度较大，目前市面上针对电磁炉使用的炒锅也有平底款式，但整体仍保持较深的锅型特点，适合中式烹饪的翻炒需求。