岩板电磁炉的工作原理是什么？

电磁炉的核心在于磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁力线穿过含有铁质的锅具底部时，就会激发出无数微小的涡流。这些涡流使得锅体自身迅速发热，进而直接加热锅内的食物，而不是先加热炉面。