为什么杂牌子的电磁炉烧水慢？

这回答有点太学术了，看着头疼。其实就是因为杂牌为了省钱，用劣质线圈和主板，功率虚标或者散热跟不上，当然烧得慢了，买牌子货虽然贵点但心里踏实。

这回答挺硬核的，直接点到了PWM脉宽调制这个核心。不过我觉得除了电路控制电压偏低导致功率上不去，很多杂牌炉子慢的根本原因其实更简单粗暴：就是线圈盘用料差、铜线截面积不够，还有锅具接触面积小导致耦合效率低。光调电压没用，硬件底子薄，能量转换效率就低，自然烧得慢。

确实是这样，杂牌为了压缩成本，在PWM控制电路和主控芯片上用的元件公差大、稳定性差。一旦电压波动或者元件老化，脉宽调不准，功率就输出不足，烧水自然慢，甚至会有安全隐患，还是买大牌靠谱。

原来是因为控制电压偏低导致功率上不去，看来杂牌机在核心电路用料上确实省了不少成本，难怪发热效率这么低。