怎样辨别锅适合煤气灶还是电磁炉？

其实最简单的办法就是看锅底形状。电磁炉专用的锅必须是平底锅，因为只有平底才能和电磁炉面板充分接触。这种锅虽然理论上可以在煤气灶上用，但并不建议长期这么做，因为煤气灶是明火加热，受热方式不同，容易导致锅底受热不均进而发生变形。