真不锈炒锅在电磁炉上用久了锅底隆起怎么办
玻璃瓶许愿星 如果锅底隆起的情况非常严重，那就无法通过加热来恢复了。这种平底锅通常由特殊钢材制成，虽然凸起后一般不影响基本的烹饪使用，但可能会影响食物的外观，如果比较介意的话，只能选择直接更换新锅。
玻璃瓶许愿星 评论 (3)
其实锅底微微凸起挺正常的，毕竟猛火加热后金属热胀冷缩，冷却后回不来。只要不影响放置平稳，能炒菜就行，别太纠结，实在看着难受再换吧。
其实很多铸铁或碳钢锅在长期高温加热后都会变形，这是金属应力释放的正常现象。只要锅身没有裂缝，稍微有点凸起完全不影响炒菜颠勺，没必要因为这点小问题就扔了换新的，继续用就好，省钱又环保。
确实，如果是受热不均导致的轻微变形，空锅干烧有时能救回来。但既然已经严重到恢复不了，换锅是最稳妥的。不过提醒一下，真不锈锅本身挺耐用，这次变形说不定是锅底涂层老化或者材质疲劳的信号，趁此机会升级个更好品质的锅也值了。