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180瓦电炖锅煮大米粥的正确方法是什么

开锅后先用大火将水煮沸，然后立即转为文火或小火慢熬。这个火候的转换非常关键，大约需要持续30分钟，正是这种温度的变化，才能激发出大米最浓郁的香味。

评论 (1)

文火慢熬确实能激发米香，但180瓦功率较小，煮沸后转小火时间可能需要比30分钟稍长一些才能出稠度。另外，熬粥时记得偶尔搅拌防粘底，不然小火慢熬容易糊锅，香味反而变苦味了。