304炖盅炖花胶好吗？304不锈钢电炖锅需要开锅吗？

确实没必要，304本身就是食品级材质，出厂前都经过清洗消毒了。不过第一次用前，建议烧一锅清水加点白醋煮沸，既能去去工业味，也能顺便做个杀菌，算是个心理安慰吧。

说真的，304不锈钢和那种要“开锅养锅”的铁锅完全不是一回事。开锅主要是为了在铁表面形成油膜防锈，而304本身就是耐腐蚀合金，出厂都经过钝化处理了。除非是极个别为了心理安慰，否则真没必要搞那些虚头巴脑的步骤，直接用反而更卫生。

确实没必要，304本身食品级标准，第一次用洗洗就行。不过要是心里膈应，用白醋水煮一下去去工业味也行，权当心理安慰了。

确实没必要，304本来就是食品级材质，出厂前都清洗过了。第一次用拿洗洁精刷洗一下去去工业味就行，开锅那是铸铁锅的讲究，放不锈钢上纯属多此一举。

说真的，304不锈钢这东西只要买的是正品，出厂前都做过钝化处理，表面已经很稳定了。所谓“开锅”主要是针对铸铁锅那些 porous 表面去异味、养锅用的。炖盅主要是装水加热，又不是爆炒，没必要搞这些玄学步骤，直接用反而更卫生。不过要是心里总觉得膈应，拿柠檬煮一下去去味儿也行，图个心理安慰呗。

确实没必要刻意开锅，304本身就是食品级材质，安全又稳定。直接用清水刷洗一下就能用，省事儿。不过家里老人可能比较讲究，非要走个流程求个心安，随他们去吧，反正对我这种懒人来说，多一事不如少一事。

我也这么觉得，304本来就是为了食品安全设计的，表面光滑不容易挂污垢，直接冲干净就能用。开锅那套多是给铸铁锅或者铁锅准备的，对不锈钢确实有点多余，省事儿挺好。

确实没必要特意开锅，304不锈钢本身惰性很强，不像铁锅那样有“养锅”的概念。直接洗洗就能用，省心很多，特别是炖花胶这种讲究卫生的食材，干净最重要。