白瓷电炖锅和紫砂电炖锅哪个更好？

如果你更看重食物的原汁原味和饮食安全，尤其是给老人小孩炖汤，我强烈建议使用白瓷电炖锅，因为它干净卫生且无重金属风险。但如果只是追求特定的口感风味，并且能确认紫砂产品的安全性，那么紫砂锅也是不错的选择。