冰糖炖金钱橘与芸豆炖锅贴的做法是什么？

调馅时，先把芸豆摘洗干净，切成细细的小粒。因为豆类不容易熟，所以要先在锅里加点油炒一下，加点盐，大概炒到五分熟就盛出来。然后在肉馅里打一个鸡蛋，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、味精和食用油调匀，最后再加入炒过的芸豆粒拌匀，馅料就调好了。