如何用双立人炖锅制作补气血炖鸡？

补气血炖鸡可以这样做：首先准备一只鸡腿切块，搭配三段葱、三片姜、五颗红枣和一根玉米，再准备少许料酒和两克盐。先把鸡腿块冷水下锅，加入少许料酒焯水，水开后捞出鸡肉备用。接着把玉米切段，葱姜切好备用。将所有食材放入珐琅炖锅中，加入足量的水，水量要没过食材三倍，因为熬煮过程特别耗水，一定要一次性加够，中途不能加水。然后把炖锅放在电磁炉上，先用2100瓦大火烧开，开锅后转700瓦小火持续沸腾，慢火熬煮一个半小时。最后在停火前加入食盐，搅拌均匀就可以关火享用了。