电炖锅炖东西水不开是怎么回事？

电炖锅的加热原理是通过功率持续对水进行加热，使水的热量逐渐积累。这个过程会直观地体现在温度的变化上。只要电炖锅的加热功能没有损坏，无论其功率是大是小，最终都能够将水烧开，只是所需的时间长短不同而已。