电炖锅炖一夜无水会着火吗？

电器使用都存在火灾风险，当电炖锅长时间无水干烧时，水分完全蒸发后锅体温度会急剧升高，超过可燃物燃点就可能引发明火，所以确保水量充足是最基本的安全措施。