电炖锅能在燃气灶上使用吗？

从使用安全角度考虑，电炖锅设计之初就是配合电器电源使用的，其结构和材质并不适应燃气灶的加热环境。燃气灶的火候集中且温度远高于电炖锅设计的加热方式，若强行混用，不仅无法保证烹饪效果，还会因为接触不良和局部过热导致器具损坏，因此严禁这样操作。