电炖锅的武火和文火应该怎么用？
随缘居士 关于保温功能，虽然大多数电炖锅都有设定，但建议连续保温时间控制在24小时以内。这样既能避免锅具长时间工作造成损坏，也能防止食物因保温过久而变得过于熟烂，影响口感。
随缘居士 评论 (3)
保温这功能确实挺实用的，特别是早上煮好晚上吃。不过博主提醒得对，24小时真是底线了。我之前有一次图省事忘了关，第二天打开那股味道简直不能闻，而且汤都熬成糊了。为了健康和口感，还是别超时的保险。
原来长时间保温也会坏锅，之前我一直以为是食物坏了，原来是硬件扛不住，涨知识了。
这经验挺实在的。以前我总爱预约晚上放好，第二天早上吃，结果有时候忙起来忘了，保温了一天多，那粥口感真的没法看，稀烂还带着股怪味。现在都改半小时以内了，虽然麻烦点，但味道确实好太多。